鹽度計是用于快速測定含鹽(氯化鈉)溶液重量百分比濃度或折射率。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。
 

　　鹽度計原理：

 

　　因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出鹽溶液的折光率，這樣鹽度計/折射儀就求算出鹽的濃度。注：鹽度計是折射儀(折光儀)的細分型
 

　　生活中的運用：
 

　　由于簡單的操作，使用者可以快速地讀取鹽分濃度或海水比重。 可應用于海洋,漁場,養殖場使用的海水,水族館使用的海水或人工海水,儲藏魚使用的鹽水等的濃度管理。